宁波商务楼食堂承包品牌企业

浙江滕飞餐饮***管理有限公司是一家集食堂承包、食堂托管等为一体的***化餐饮企业，面向中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司）、学校、、***、商场、商务楼等单位提供一体化食堂承包、食堂托管服务。

食堂承包的承包模式有哪些？

半托承包方式

发包方：提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。

承包方：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、***、福利、劳动保护用品等费用。

负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供饮食服务。

可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡数及面额结账一次。

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浙江滕飞餐饮为您分享：这些蔬菜别放进微波炉

　大蒜

　　美国i《营养学杂志》刊登一项研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗ai作用。商务楼食堂承包商务楼食堂承包商务楼食堂承包商务楼食堂承包商务楼食堂承包商务楼食堂承包浙江滕飞餐饮为您分享：考生怎么选择食物为健脑1．保证二十二碳六烯酸（即DHA）和二十碳五烯酸（即EPA）摄入。 北京朝阳***营养师宋新后提醒，大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热，都有可能存在营养素流失过多的问题，因为蔬菜中***C等营养素对光热较为敏感。而肉类、蛋类、主食类用微波加热，营养损失较小。

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浙江滕飞餐饮为您分享：食堂承包的有哪些经营模式？

固定就餐模式：固定就餐，是指一般是企业对员工提供包住包吃，此方式的优点是便于统计以及结算管理，更便于食堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生；或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。

半固定就餐模式；所谓的半固定就餐就是指厂方每个月将固定了的餐i费统一充值到IC卡上，员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费，也可以到便利店买饮料等。注意事项厨师应当选择用就餐员工当地厨师(如就餐多为广东人，则选择粤菜厨师。当月未使用完的固定餐i费不会计入下个月餐i费，也不算作现金直接补贴给员工，而是到月底直接清零。

自由就餐模式；所谓自由就餐是指消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷i卡消费，食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点、小吃、麻辣烫等。饭堂需制定低餐i费标准（如3-15元/餐），以保证员工自由选择自由消费的权益。

浙江滕飞餐饮为您分享：怎样洗水果才能把农i药洗掉？

　 1、杨梅——将杨梅冲洗干净后，须用盐水浸泡20~30分钟再吃，可起到杀灭某些病菌的作用，也可去除寄i生虫。

　　2、草莓——首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的病菌、农i药及其它污染物除去一部分。然后，把草莓浸在淘米水(宜用次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟。再用流动的自来水冲净，并用冷开水再冲洗一遍即可。

　　另外需提醒的是：草莓不要先浸在水中，也不要先把草莓蒂摘掉，以免农i药渗入果实内部。